CASCINA CASTLET di Maria Borio

In Costigliole d'Asti, inmitten der Hügel des Monferrato Astigiano, bewirtschaftet Cascina Castlet einunddreißig Hektar unter der Leitung von Maria Borio. Das Weingut konzentriert sich auf drei Denominationen mit höchster Garantie: den Barbera d'Asti, den Ruchè di Castagnole Monferrato und den Terre Alfieri, eine Bandbreite, die körperreiche Rotweine und die aromatischsten Ausdrucksformen der Region vereint. Die Wahl der Rebsorten – Barbera, Ruchè und Arneis – folgt eher der Berufung der Hügel als den Moden, mit einer Arbeit im Weinberg und im Keller, die technische Forschung mit der Treue zu den lokalen Trauben verbindet. Daraus entstehen Weine, die die Nuancen des Bodens widerspiegeln: die Tiefe eines lange gereiften Barbera, die würzige Textur des Ruchè, die mineralische Spannung des Arneis. Jede Flasche funktioniert wie eine Reliefkarte der umliegenden Landschaft, die Höhenlagen, Ausrichtungen und die Hände, die sie kultivieren, wiedergibt. Die Türen stehen offen für alle, die dies persönlich überprüfen möchten: Eine Weinprobe auf dem Weingut zu buchen, ist der direkteste Weg, die drei Denominationen nebeneinander zu erleben.

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