CASCINA DELLE ROCCHE DI MONCUCCO di D.C.

Zwischen den Hügeln, die sich von Asti nach Alessandria erstrecken, arbeitet Cascina delle Rocche di Moncucco ausschließlich im DOCG-Bereich, mit drei piemontesischen Denominationen, die ein stimmiges Portfolio bilden. Der Ruchè di Castagnole Monferrato vertraut einer autochthonen Rebsorte, die auf mindestens 12,5 Volumenprozent Alkohol gebracht wird, elegante Rotweine an; die Terre Alfieri, die sich über elf Gemeinden erstrecken, eröffnen hingegen ein doppeltes Register, mit Weißweinen aus Arneis und Rotweinen aus Nebbiolo. Die dritte Denomination, der Barbera d'Asti, rundet das Bild mit Angeboten dunkler Frucht ab, die durch eine obligatorische Reifung von vier Monaten verfeinert werden, jener Mindestzeit, die ihren Charakter definiert. Jedes Etikett entspricht einem Terroir und einem unterschiedlichen Sortenprofil, und doch leben die drei in derselben Produktionshand, ohne sich zu vermischen. Es ist das Porträt eines Unternehmens, das nicht die Breite des Katalogs, sondern die Präzision der Entscheidungen verfolgt und sich zwischen Rebsorten und Gebieten bewegt, die das Monferrato im Laufe der Zeit erkennbar gemacht hat.

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