CASCINA LA PATAREINA s.s.

Cascina La Patareina liegt in Castel Boglione, in der Provinz Asti, und bewirtschaftet drei DOCG-Denominationen des Wein-Piemont. Die Vielfalt vereint die Rotweine aus Asti und dem Monferrato – Barbera d'Asti, Terre Alfieri und Ruchè di Castagnole Monferrato – die jeweils mit einer Präzision im Keller vinifiziert werden, die darauf abzielt, den Charakter der einzelnen Parzelle wiederzugeben. Es ist eine Arbeit, die im Weinberg beginnt, wo jede Parzelle bereits vor der Ankunft im Fass nach ihrer eigenen Physiognomie erkannt wird. Die Philosophie des Weinguts basiert auf täglichem Engagement: das Terroir durch bewusste Auswahl und Geduld zu übersetzen, wobei jede Ernte nicht als Ziel, sondern als Beginn eines neuen Zyklus behandelt wird. Diese Sorgfalt, angewendet auf drei unterschiedliche Bezeichnungen, erklärt, warum die Weine nicht dazu neigen, sich zu ähneln, sondern zu divergieren. Die Cascina empfängt Besucher: Ein Halt in Castel Boglione ermöglicht es, aus nächster Nähe zu verfolgen, wie drei DOCG-Weine unter einer einzigen Leitung, von der Rebe bis zum Glas, koexistieren.

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