CASCINA LA PATAREINA s.s.

Cascina La Patareina se encuentra en Castel Boglione, en la provincia de Asti, y abarca tres denominaciones con garantía DOCG del Piemonte vinícola. El abanico reúne los tintos de Asti y Monferrato —Barbera d'Asti, Terre Alfieri y Ruchè di Castagnole Monferrato—, cada uno vinificado con una precisión en bodega que busca devolver el carácter de cada parcela. Es un trabajo que comienza en el viñedo, donde cada parcela es reconocida por su propia fisionomía antes incluso de llegar a la barrica. La filosofía de la bodega se basa en un compromiso diario: traducir el terroir a través de una selección consciente y paciencia, tratando cada vendimia no como una meta, sino como el inicio de un nuevo ciclo. Esta atención, aplicada a tres indicaciones distintas, explica por qué los vinos no tienden a parecerse, sino a divergir. La cascina da la bienvenida a los visitantes: una parada en Castel Boglione permite seguir de cerca cómo tres DOCG conviven bajo una única gestión, desde la hilera hasta la copa.

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