Cascina Le Preseglie

In Desenzano del Garda setzt Cascina Le Preseglie auf eine einzige Denomination, den Lugana DOC, und ihre symbolische Rebsorte, die Turbiana. Aus dieser Rebsorte gewinnt das Unternehmen die im Disziplinar vorgesehenen Stile – bianco, superiore und riserva – innerhalb eines engen geografischen Gebiets von fünf Gemeinden und oberhalb der minimalen Alkoholgrenze von 11 %. Es sind Weißweine, die den südlichen Bereich des Gardasees auf der Brescianer Seite widerspiegeln, zwischen Moränen und dem vom Wasser gemäßigten Klima. Die Hingabe an die Turbiana bringt die Trebbiano-Ursprünge der Denomination ans Licht, ohne daraus eine archäologische Übung zu machen: Die Vinifikation bleibt zeitgemäß, und die ergänzenden Weißweine begleiten die Hauptrebsorte, ohne sie zu überschatten. In einer einzigen Denomination findet das Unternehmen ausreichend Material, um mehrere Register zu artikulieren, vom unmittelbareren Lugana bis zu den für die Lagerung bestimmten Versionen. Das verbindende Element ist das Seegebiet, sein Licht und seine Feuchtigkeit, übersetzt in einen Weißwein, der je nach gewähltem Stil an Gewicht und Tiefe variiert, aber niemals seine Ausrichtung ändert.

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