Caseificio Fernando De Gennaro

Vico Equense · Provinz Napoli · Campania

🏡 Verkostungen & BesucheProvolone del Monaco DOP

Käserei aus Vico Equense, die Käse und Milchprodukte herstellt, insbesondere Provolone del Monaco D.O.P.

Was produziert wird

Provolone del Monaco

Semi-hard kneaded-curd (pasta filata) cheese from raw cows' milk, matured at least 180 days, 2.5-8 kg, with sweet buttery, lightly spicy flavour.

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