Casisano

Das Weingut Casisano bewirtschaftet zweiundzwanzig Hektar Weinberge auf einer Terrasse in 480 Metern Höhe, im südöstlichen Teil von Montalcino. Hier erzeugen die Höhe und das Zusammentreffen der frischen Nordwinde mit der Meeresbrise aus Südwesten Temperaturunterschiede, die die Reifung des Sangiovese steuern, während der Galestro, reich an Ton und Kalk, den Weinen eine mineralische und salzige Komplexität verleiht. Auf dieser Grundlage verarbeitet die Kellerei eine einzige Denomination, den Brunello di Montalcino DOCG, der die vom Reglement vorgeschriebenen achtundvierzig Monate Reifung durchläuft. Die erhöhte Lage mit Blick auf Sant'Angelo in Colle ist ein integraler Bestandteil der Geschichte: Wer das Weingut besucht, kann direkt von diesem schönen Aussichtspunkt aus verkosten und im Glas die Höhe und die Böden erkennen, die ihn definieren. Es lohnt sich, hier Halt zu machen, um den Brunello genau an seinem Ursprungsort zu probieren, wo die Landschaft den Wein besser erklärt als jedes Datenblatt.

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