CastellAlta

CastellAlta ist in San Pietro di Feletto tätig, auf den Hügeln von Treviso, im Gebiet der DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, der einzigen Denomination, in der sich das Weingut bewegt. Das Unternehmen führt ein mehrgenerationales Familienerbe fort: Vater Giuliano und die Onkel bewirtschafteten auf diesen Anhöhen Weinreben, Pfirsiche und Gemüse und versorgten die Täler Agordino und Val Zoldana. Aus dieser gemischten Landwirtschaft leitet sich die heutige Aufmerksamkeit für den Boden ab, die sich nun auf den Weinbau konzentriert. Der Prosecco Superiore entsteht hier aus Glera, Verdiso und Bianchetta trevigiana, Rebsorten, die die Großzügigkeit eines Terroirs widerspiegeln, das bereits in der Vergangenheit Ernten ernähren konnte. Die Größe bleibt bewusst klein, und dieser begrenzte Umfang ist Teil des Projekts: wenige Hektar, eine enge Verwurzelung in der Herkunftsgemeinde, eine Interpretation des Prosecco, die die Zugehörigkeit zum Ort dem Volumen vorzieht. CastellAlta interpretiert die Denomination als Kontinuität eines familiären Engagements und nicht als jüngste Errungenschaft, indem es von den Hügeln von Feletto einen Wein gewinnt, der die Spuren einer landwirtschaftlichen Geschichte trägt, die älter ist als der reine Weinbau.

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