CastellAlta

CastellAlta trabaja en San Pietro di Feletto, en las colinas de Treviso de la DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, la única denominación en la que se mueve. La empresa recoge una herencia familiar plurigeneracional: el padre Giuliano y los tíos cultivaban vides, melocotones y hortalizas en estas laderas, abasteciendo los valles de Agordino y Val Zoldana. De aquella economía agrícola mixta desciende la actual atención a la tierra, hoy concentrada en la viticultura. El Prosecco Superiore nace aquí de Glera, Verdiso y Bianchetta trevigiana, uvas que devuelven la generosidad de un terruño ya capaz de nutrir las cosechas del pasado. La dimensión se mantiene voluntariamente pequeña, y esta escala contenida es parte del proyecto: pocas hectáreas, un arraigo estrecho en el municipio de origen, una lectura del Prosecco que privilegia la pertenencia al lugar sobre el volumen. CastellAlta interpreta la denominación como la continuidad de un compromiso familiar más que como una conquista reciente, extrayendo de las colinas de Feletto un vino que lleva la huella de una historia agrícola anterior a la sola vid.

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