CASTELLANI OMERO

Auf den Hügeln von Santa Maria Nuova, in der Gegend von Ancona, vereint Castellani Omero vier DOCG-Denominationen, die einige der anerkanntesten Gebiete der Marken abdecken. Das Spektrum liest sich eher nach Typen als nach Etiketten: die Vernaccia di Serrapetrona, aus dunklen Trauben, sowohl als Spumante als auch als Stillwein angeboten; die Rotweine des Cònero, basierend auf Montepulciano und Sangiovese und mindestens vierundzwanzig Monate gereift, die notwendige Zeit, um Struktur und Tiefe zu gewinnen. Der Verdicchio bildet hingegen das Rückgrat zweier unterschiedlicher Reserven: eine aus dem eng begrenzten Gebiet von Matelica, die andere aus dem großen Amphitheater der Castelli di Jesi, zwei Interpretationen derselben Rebsorte, getrennt durch Höhe und Gebietsgröße. Aneinandergereiht erzählen diese vier DOCG von einem Unternehmen, das auf die territorialen Nuancen und die Grammatik der Klassifikationen achtet und sich zwischen feinen Weißweinen und strukturierten Rotweinen bewegen kann, ohne deren Unterschiede zu nivellieren. Es ist ein Repertoire, das die Präzision der Denomination gegenüber der bloßen Anzahl von Etiketten bevorzugt.

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