CASTELLENGO GIOVANNI Az. Agr.

Von Alba, in der Provinz Cuneo, hat Castellengo Giovanni Zugang zu vier DOCG-Denominationen der Langhe. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Nebbiolo, der in den beiden großen Ausdrucksformen der Region vinifiziert wird: dem Barbaresco, mit einer Mindestreifung von 26 Monaten, und dem Barolo, der mindestens 38 Monate erfordert. Daneben erscheint der Dolcetto in zwei unterschiedlichen Interpretationen des Gebiets. Die beiden Gesichter des Dolcetto spiegeln die geografische Bandbreite des Portfolios wider: Einerseits der konzentrierte Dolcetto di Diano d'Alba, der an eine einzige Gemeinde gebunden ist, andererseits der ausgedehntere Dogliani, der sich über einundzwanzig Gemeinden erstreckt. Es ist eine Miniaturgeografie, in der die Präzision des einzelnen Anbaugebiets und die Weite der verbreiteten Zone koexistieren. Das Ergebnis vereint die anspruchsvolle Struktur und die langen Reifezeiten des Nebbiolo mit der fruchtigeren Unmittelbarkeit des Dolcetto, ohne die beiden Register zu verwechseln: Jede Denomination bewahrt ihre eigene Höhe und ihr eigenes Maß.

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