CASTELLENGO GIOVANNI Az. Agr.

Desde Alba, en la provincia de Cuneo, Castellengo Giovanni tiene acceso a cuatro denominaciones de las Langhe, todas DOCG. El eje es el Nebbiolo, vinificado en las dos grandes expresiones de la zona: el Barbaresco, con una crianza mínima de 26 meses, y el Barolo, que requiere al menos 38. Además, el Dolcetto aparece en dos interpretaciones distintas del territorio. Las dos caras del Dolcetto miden la escala geográfica del portafolio: por un lado, el concentrado Dolcetto di Diano d'Alba, ligado a un solo municipio, y por otro, el más extenso Dogliani, que se extiende por veintiún municipios. Es una geografía en miniatura, donde conviven la precisión de un área única y la amplitud de la zona extendida. El resultado une la estructura exigente y los largos tiempos del Nebbiolo con la inmediatez más afrutada del Dolcetto, sin confundir los dos registros: cada denominación conserva su propia distinción y medida.

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