CASTELLENGO GIOVANNI Az. Agr.

Da Alba, in provincia di Cuneo, Castellengo Giovanni ha accesso a quattro denominazioni delle Langhe, tutte DOCG. Il perno è il Nebbiolo, vinificato nelle due grandi espressioni del comprensorio: il Barbaresco, con affinamento minimo di 26 mesi, e il Barolo, che ne richiede almeno 38. Accanto, il Dolcetto compare in due letture distinte del territorio. Le due facce del Dolcetto misurano la scala geografica del portafoglio: da un lato il concentrato Dolcetto di Diano d'Alba, legato a un solo comune, dall'altro il più esteso Dogliani, che si allarga su ventuno comuni. È una geografia in miniatura, dove convivono la precisione del singolo areale e l'ampiezza della zona diffusa. Il risultato tiene insieme la struttura esigente e i tempi lunghi del Nebbiolo con l'immediatezza più fruttata del Dolcetto, senza confondere i due registri: ciascuna denominazione conserva la propria altezza e la propria misura.

Contatti