Castello di Valenzano

In Subbiano, inmitten der Hügel von Arezzo, hat das Castello di Valenzano mittelalterliche Wurzeln, die bis vor das 10. Jahrhundert zurückreichen. Ursprünglich als langobardischer Wachturm – und vielleicht sogar noch früher als etruskischer Posten entlang der Salzstraße – entstanden, hat sich das Gebäude im Laufe der Zeit zu einem Weingut entwickelt, das sich dem Toscano IGT verschrieben hat, der einzigen Denomination, die seine Weine kennzeichnet. Der Stein erzählt eine Geschichte von Grenze und Überwachung; der Kelch setzt heute diese Erzählung fort. Aus dieser dominanten Lage entstehen Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, die je nach den Mikroklimata, die dieses Land geformt haben, als Weiß-, Rot- und Roséwein ausgebaut werden. Jeder Wein versucht, den Charakter des Hanges, von dem er stammt, getreu und ohne Überbauungen wiederzugeben. Es ist die Begegnung zwischen einem geschichtsträchtigen Ort und einer Produktion, die sein Erbe aufnimmt, wobei der durch die geografische Angabe ermöglichte Spielraum Raum für eine vielfältige Palette lässt. Der Toscano IGT wird so zur zeitgenössischen Sprache, mit der ein altes Bollwerk weiterhin über sein Territorium spricht.

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