Castello di Valenzano

A Subbiano, tra le colline aretine, il Castello di Valenzano affonda radici medievali anteriori al X secolo. Nato come torre di vedetta longobarda — e forse, ancor prima, presidio etrusco lungo la via del sale — l'edificio si è trasformato nel tempo in azienda vinicola votata al Toscano IGT, l'unica denominazione che ne firma i vini. La pietra racconta una vicenda di confine e di sorveglianza; il calice, oggi, ne prosegue il racconto. Da questa posizione dominante nascono Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero, declinati in bianco, rosso e rosato secondo i microclimi che hanno modellato questa terra. Ogni vino cerca di restituire fedelmente il carattere del versante da cui proviene, senza sovrastrutture. È l'incontro tra un luogo carico di memoria e una produzione che ne assume l'eredità, dove l'ampiezza consentita dall'indicazione geografica lascia spazio a una gamma articolata. Il Toscano IGT diventa così la lingua contemporanea con cui un presidio antico continua a parlare del proprio territorio.

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