Castello Vicchiomaggio

Von der Hügelsiedlung, die das Greve-Tal überblickt, überwacht Castello Vicchiomaggio das Gebiet des Chianti Classico, einer Denomination, die sich über sieben Gemeinden erstreckt. Die einzige DOCG des Hauses entsteht aus Sangiovese und den zugelassenen roten Rebsorten, die auf die vom Reglement geforderten Niveaus gebracht werden, beginnend bei mindestens 12% vol. Die Führung der Familie Matta hat das Projekt über die Grenzen des Chianti hinaus erweitert, indem sie Villa Vallemaggiore in der Maremma hinzugefügt und so ein Angebot geschaffen hat, das sich über zwei toskanische Gebiete erstreckt. Das Schloss vereint authentische Weinkeller und eine zeitgemäße Gastfreundschaft, wo Produktion und Empfang harmonisch koexistieren. Wer ankommt, findet Unterkünfte für den Aufenthalt, geführte Verkostungen und eine toskanische Küche, die von den Köchen mit Technik und Maß neu interpretiert wird. Es ist ein Ziel, das für längere Aufenthalte konzipiert ist: Es lohnt sich, einen Besuch zu planen, der die Weinprobe mit der Entdeckung der Landschaft verbindet, die sie hervorbringt, inmitten der Weinberge, die nach Greve abfallen.

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