Castello Vicchiomaggio

Dall'insediamento collinare che domina la Valle di Greve, Castello Vicchiomaggio presidia il territorio del Chianti Classico, denominazione che si estende su sette comuni. L'unica DOCG della casa nasce dal Sangiovese e dai vitigni a bacca rossa ammessi, portati ai livelli richiesti dal disciplinare, a partire dai 12% vol. minimi. La guida della famiglia Matta ha ampliato il progetto oltre i confini del Chianti, aggiungendo Villa Vallemaggiore in Maremma e costruendo così una proposta distesa su due territori toscani. Il castello unisce cantine autentiche e un'ospitalità di taglio contemporaneo, dove la produzione convive con l'accoglienza. Chi arriva trova dimore per il soggiorno, degustazioni guidate e una cucina toscana riletta dagli chef con tecnica e misura. È una meta pensata per la sosta lunga: vale programmare una visita che unisca l'assaggio dei vini alla scoperta del paesaggio che li genera, tra le vigne che scendono verso Greve.

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