CASTINO s.a.s.

CASTINO s.a.s. vereint drei Denominationen, die einen bedeutenden Teil des Piemonteser Weins prägen, alle im DOCG-Bereich. Der Ruchè di Castagnole Monferrato verleiht mit einer seltenen Rebsorte die erkennbarste Handschrift des Weinguts; Terre Alfieri, über elf Gemeinden verteilt, öffnet sich für Rot- und Weißweine; der Barbera d'Asti, mit mindestens vier Monaten Reifung, bringt seine Waldbeerintensität ins Sortiment. Dieses Trio zu führen bedeutet, sich zwischen überlappenden Terroirs und unterschiedlichen Disziplinen zu bewegen, eine Arbeit der Orientierung zwischen Vorschriften und Grenzen, mehr als nur eine einfache Assemblage. Das große Einzugsgebiet der Barbera-Provinz mit ihren einhundertfünfundsechzig Gemeinden bildet den Rahmen für ein Portfolio, das darauf ausgelegt ist, die regionale Vielfalt zu vereinen, ohne sie zu nivellieren. Das Ergebnis ist eine bewusste Interpretation des Monferrato und der Langhe astigiane, wo jede Denomination ihre eigene Stimme bewahrt, aber zu einem Gesamtbild beiträgt. Mehr als nur Etiketten nebeneinanderzustellen, komponiert das Weingut eine Karte: drei Namen, drei Leitrebsorten, ein einziger Akt önologischer Regie.

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