CASULA

Casula bewirtschaftet die Friuli Grave DOC, die größte Denomination Friaul-Julisch Venetiens: dreiundneunzig Gemeinden, wo die kalkhaltigen Schotterbänke des Tagliamento und die von den Alpen herabströmenden Brisen klare Weiß- und Rotweine prägen. Eine einzige Denomination, aber eine breite Palette von Interpretationen: von aromatischen und vertikalen Weißweinen – Traminer, Pinot Grigio – bis hin zu strukturierten Rotweinen wie Cabernet Franc und Refosco. Jedes Etikett ist darauf abgestimmt, die mineralische Textur der steinigen Böden hervorzuheben, die schnell entwässern und die Rebe zwingen, tief zu wurzeln. Der Stil ist eher von Klarheit als von Kraft geprägt: moderate Alkoholgehalte, beginnend bei mindestens zehn Prozent, und Weine, die auf Fruchtdefinition und Säurefrische ausgelegt sind. Es ist eine Arbeit der Terroir-Interpretation, wo der Kies die Reifezeit und das endgültige Profil im Glas bestimmt, ohne Zugeständnisse an Übermaß. In der friaulischen Ebene übersetzt Casula die Weite eines Gebiets in Weine von Maß und Präzision.

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