Cecchini Marco

Aus Faedis vereint Marco Cecchini drei der strengsten Denominationen Friauls, alle DOCG und alle um die Idee der Begrenzung herum aufgebaut. Der Ramandolo verlangt die Verduzzo giallo-Traube, geerntet auf dem Höhepunkt der Reife, für süße Weißweine von hoher Konzentration; die Colli Orientali del Friuli Picolit treiben die Komplexität noch weiter, mit einer raffinierten Rebsorte und einem Passito-Stil, der minimale Erträge und Geduld erfordert. Der Rosazzo hingegen öffnet sich dem trockenen Register und verwebt Friulano, Sauvignon und Pinot Bianco innerhalb der Grenzen weniger Gemeinden. Jede der drei Ursprünge legt Mindestalkoholgehalte und präzise geografische Grenzen fest, und Cecchinis Produktion misst sich genau an der Einhaltung dieser Strenge, ohne das Feld zu erweitern. Daraus entsteht eine kohärente Interpretation der kalkhaltigen Böden des Nordostens, wo die Schwierigkeit der Vorschriften zum Stilmerkmal wird: Weine, die den Charakter eines der anspruchsvollsten Terroirs der Region widerspiegeln, gewonnen dort, wo der Fehlerspielraum auf ein Minimum reduziert ist.

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