Cecchini Marco

Desde Faedis, Marco Cecchini reúne tres de las denominaciones más rigurosas del Friuli, todas DOCG y todas construidas en torno a la idea de límite. El Ramandolo impone la Verduzzo giallo vendimiada en el punto óptimo de maduración, para blancos dulces de gran concentración; los Colli Orientali del Friuli Picolit llevan la complejidad aún más lejos, con una variedad de uva refinada y un estilo passito que exige rendimientos mínimos y paciencia. El Rosazzo abre, en cambio, el registro seco, entrelazando Friulano, Sauvignon y Pinot Bianco dentro de los confines de pocos municipios. Cada una de las tres denominaciones establece grados alcohólicos mínimos y límites geográficos precisos, y la producción de Cecchini se mide precisamente en el respeto de esos rigores, sin ampliar el campo. De ello nace una lectura coherente de los suelos calcáreos del noreste, donde la dificultad del pliego de condiciones se convierte en seña de identidad: vinos que devuelven el carácter de uno de los terroirs más exigentes de la región, obtenidos donde el margen de error se reduce al mínimo.

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