Cecchini Marco

Da Faedis, Marco Cecchini tiene insieme tre delle denominazioni più severe del Friuli, tutte DOCG e tutte costruite attorno all'idea di limite. Il Ramandolo impone il Verduzzo giallo vendemmiato al culmine della maturazione, per bianchi dolci di concentrazione; i Colli Orientali del Friuli Picolit spingono la complessità ancora più in là, con un vitigno raffinato e uno stile passito che pretende rese minime e pazienza. Il Rosazzo apre invece al registro secco, intrecciando Friulano, Sauvignon e Pinot Bianco entro i confini di pochi comuni. Ognuna delle tre origini fissa titoli alcolometrici minimi e limiti geografici precisi, e la produzione di Cecchini si misura proprio sul rispetto di quei rigori, senza allargare il campo. Ne nasce una lettura coerente dei suoli calcarei del nordest, dove la difficoltà del disciplinare diventa cifra stilistica: vini che restituiscono il carattere di terroir tra i più esigenti della regione, ottenuti dove il margine d'errore è ridotto al minimo.

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