CECI ENRICO

Auf den Hügeln von San Paolo di Jesi, in der Provinz Ancona, vereint Ceci Enrico vier DOCG-Denominationen – Vernaccia di Serrapetrona, Cònero, Verdicchio di Matelica Riserva und Castelli di Jesi Verdicchio Riserva – und geht sie mit derselben Disziplin im Weinberg und im Keller an. Das Zentrum bildet der Verdicchio, eine autochthone Rebsorte, die als Markenzeichen gewählt wurde, während Montepulciano und Sangiovese den Rotweinen Körper verleihen. Die Traubenauswahl und die Weinbereitungstechnik erfolgen mit gleicher Strenge. Die weißen Riserven erfordern ihre Zeit, achtzehn Monate Reifung, bevor sie sich offenbaren, und jeder Jahrgang spiegelt den Rhythmus der Jahreszeiten auf diesen Hügeln der Marken wider. Hier konvergieren die Arbeit im Weinberg und eine maßvolle Weinbereitung zu einer Idee von Authentizität, die einfache Effekte meidet. Die Lage in San Paolo di Jesi lädt zu einem Besuch ein: Halten Sie auf dem Weingut an, um die lagerfähigen Weißweine neben den Rotweinen des Cònero zu probieren und, Glas für Glas, die Geografie dieser Hügel zu erkunden.

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