CERESOLI VENANZINA

Von Cupramontana aus arbeitet Ceresoli Venanzina mit vier DOCG-Denominationen aus den Marken, die einen Weg durch das Anconese und darüber hinaus zeichnen. Zwei davon sind Weißweine mit mineralischem Charakter: der Verdicchio di Matelica Riserva und der Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, die 18 Monate Reifung und mindestens 12,5 Vol.-% erfordern – Schwellenwerte, die die Rebsorte zu Tiefe und Langlebigkeit drängen. Auf der Rotweinseite gibt es den Cònero, wo Montepulciano und Sangiovese in robusten Weinen vereint werden, die 24 Monate reifen. Abgerundet wird das Bild durch die seltene Vernaccia di Serrapetrona, gewonnen aus der lokalen vernaccia nera, die hier sowohl stille als auch Schaumweine hervorbringt. Es ist eine Breite, die nicht zerstreut, sondern auswählt: vier der anerkanntesten Ursprünge der Region, jeder mit seiner Leit-Rebsorte und seinen Zeiten. Das Weingut bewegt sich so zwischen lange gereiften Weißweinen, strukturierten Rotweinen und einer Nischen-Denomination und misst die Dominanz verschiedener Terroirs mit der gleichen Sorgfalt für die Reglemente, die sie definieren.

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