CERESOLI VENANZINA

Из Купрамонтаны, Ceresoli Venanzina работает с четырьмя деноминациями региона Марке, все они DOCG, которые прослеживают путь через провинцию Анкона и за ее пределами. Два из них — белые вина с минеральным характером: Verdicchio di Matelica Riserva и Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, требующие 18 месяцев выдержки и минимального содержания алкоголя 12,5% об., что позволяет сорту винограда раскрыть глубину и потенциал к долгому хранению. Что касается красных вин, здесь представлен Cònero, где Montepulciano и Sangiovese объединяются в мощные вина, выдержанные 24 месяца. Завершает картину редкая Vernaccia di Serrapetrona, полученная из местного сорта Vernaccia Nera, из которого здесь производят как тихие, так и игристые версии. Это разнообразие не распыляет, а отбирает: четыре наиболее признанных происхождения в регионе, каждое со своим ведущим сортом винограда и своими сроками. Таким образом, винодельня работает с белыми винами длительной выдержки, структурными красными винами и нишевой деноминацией, оценивая особенности различных терруаров с одинаковым вниманием к регламентам, которые их определяют.

Контакты