Ceri

In Carmignano, wo der Weinbau die Landschaft seit Jahrtausenden prägt, wählt Ceri einen unkonventionellen Weg: Anstatt Markttrends zu folgen, sucht das Weingut den maximalen Ausdruck seiner Rebsorten durch akribische Pflege der Rebzeilen. Das Repertoire dreht sich um Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, die so verarbeitet werden, dass das, was die Erde zu sagen hat, zum Vorschein kommt. Aus dieser Haltung – der Versuchung zu widerstehen, die Natur in am Reißbrett entworfene Formen zu pressen – entstehen die Toscano IGT-Weine in den drei Varianten Weiß, Rot und Rosé, jeweils unter Einhaltung des Mindestalkoholgehalts von 11 %. Es ist ein Sortiment, das die Lesbarkeit des Terroirs dem Streben nach Effekten vorzieht: Weine, die als getreue Übersetzung ihrer Weinberge gedacht sind, mehr als als Produkte, die auf den Geschmack des Augenblicks abgestimmt sind. Die Bezeichnung IGT, oft als Notlösung empfunden, wird hier zu einem Raum der Freiheit, dem Rahmen, innerhalb dessen Ceri die Erde von Carmignano ohne Überbau sprechen lässt, auf der Suche nach einer klaren Identität statt einer beruhigenden Konformität.

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