Cesarone Enea

In Civitaquana, in den Hügeln der Provinz Pescara, produziert Cesarone Enea natives Olivenöl extra Aprutino Pescarese DOP, indem er aus dem abruzzesischen Relief die Grundlage für seine Öle gewinnt. Jede Flasche spiegelt das zarte Gleichgewicht wider, das die Signatur der Region ist: Farbtöne von Grün bis Gelb, kräutrige Noten und eine mittelniedrige Fruchtigkeit, die den Stil der Denomination definiert. Das anerkannte Gebiet umfasst 46 Gemeinden, ein hügeliges Mosaik, geformt vom Mikroklima von Pescara, wo die Olive Bedingungen findet, die ihren Charakter mildern, ohne ihn zu unterdrücken. Das Unternehmen beschränkt sich nicht auf die Produktion: Es öffnet seine Türen für Besucher zu Verkostungen und Touren und bietet eine direkte Begegnung mit dem Öl an dem Ort, der es hervorbringt. Wer nach Civitaquana kommt, kann in der Ölmühle probieren, die Geschichte der Verarbeitung verfolgen und Geschmack für Geschmack die mittelniedrige Fruchtigkeit erkennen, die den Aprutino Pescarese auszeichnet. Eine konkrete Möglichkeit zu verstehen, wie ein Gebiet sich in ein präzises und erkennbares Ölprofil übersetzt.

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