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Cesarone Enea
Civitaquana · Provincia de Pescara · Abruzzo
En Civitaquana, en las colinas de la provincia de Pescara, Cesarone Enea produce aceite extra virgen Aprutino Pescarese DOP, obteniendo del relieve abruzo la materia prima de sus aceites. Cada botella devuelve el equilibrio delicado que es la firma de la zona: tonalidades del verde al amarillo, notas herbáceas y un frutado medio-bajo que define el estilo de la denominación. La zona reconocida abarca 46 municipios, un mosaico de colinas moldeado por el microclima de Pescara, donde la aceituna encuentra condiciones que suavizan su carácter sin apagarlo. La empresa no se limita a producir: abre sus puertas a los visitantes para catas y tours, ofreciendo un encuentro directo con el aceite en el lugar que lo genera. Quien llega a Civitaquana puede degustar en la almazara, seguir el relato de la elaboración y reconocer, sabor tras sabor, el rasgo de frutado medio-bajo que distingue al Aprutino Pescarese. Una forma concreta de entender cómo un territorio se traduce en un perfil de aceite preciso y reconocible.
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