Cinciano

Cinciano ist ein vollständig restauriertes Dorf im Chianti Classico, unweit von Poggibonsi, in den Hügeln von Siena. Hier dreht sich die Arbeit um eine einzige Denomination, die DOCG, die die Regeln des Gebiets vorgibt und auf Sangiovese basiert, begleitet von anderen für die Toskana geeigneten roten Rebsorten. Die daraus entstehenden Rotweine entsprechen den strengen Standards der Vorschriften, doch das Anwesen erschöpft sich nicht im Weinkeller: Es ist ein sorgfältig wiederbelebtes Anwesen, wo ländliche Gastfreundschaft und das Handwerk des Weins im selben Rahmen aufeinandertreffen. Eine einzige DOCG in einem restaurierten Dorf zu kultivieren bedeutet, das Produkt eng mit der umgebenden Landschaft zu verbinden, ohne Unterschied zwischen dem, was man trinkt, und dem, was man bewohnt. Wer nach Cinciano kommt, kann die Weinkeller besuchen und für eine direkte Verkostung verweilen, dem Wein von der Rebe bis ins Glas folgen, inmitten der Hügel, die seinen Charakter definieren: ein Halt, der die Reise wert ist für alle, die den Chianti Classico von innen heraus verstehen möchten.

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