Colle delle Cento Bottiglie

Colle delle Cento Bottiglie, 2013 gegründet, bringt das Weinbauerbe der Region Lucca wieder ans Licht, indem es auf zwei historischen Cru-Lagen, Segale und La Maolina, arbeitet. Das Weingut rekultiviert verlassene Weinberge und legt neue Anlagen an süd-südwestlich ausgerichteten Hängen zwischen 100 und 350 Metern an, wo Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero im biologischen Anbau und mit traditionellen manuellen Methoden koexistieren. Das Ergebnis mündet in einer einzigen Denomination, dem Toscano IGT, der eher als saisonale Erzählung denn als standardisiertes Produkt gedacht ist: Jeder Jahrgang trägt die Bedingungen des Jahres in sich, ohne sie zu glätten. Der bewusst begrenzte Umfang und die Rückkehr zu alten Gesten definieren eine Weinidee, die mit Ort und Zeit verbunden ist. Besucher können diese Interpretation auf sorgfältig zusammengestellten Verkostungspfaden verfolgen, die von den rekultivierten Weinbergen bis ins Glas führen: Ein Besuch zwischen den Reihen von Lucca ist die Gelegenheit, den Toscano IGT in seiner saisonalen Authentizität zu verkosten.

Kontakt