Colle delle Cento Bottiglie

Fundada en 2013, Colle delle Cento Bottiglie rescata la herencia vitícola de la zona de Lucca trabajando en dos crus históricos, Segale y La Maolina. La empresa recupera viñedos abandonados y abre nuevas plantaciones en laderas expuestas al sur-suroeste, entre 100 y 350 metros, donde Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero conviven bajo un régimen biológico y labores manuales de corte tradicional. El resultado converge en una única denominación, el Toscano IGT, concebido más como un relato estacional que como un producto estandarizado: cada añada trae consigo las condiciones del año, sin pulirlas. La escala deliberadamente contenida y el retorno a gestos ancestrales definen una idea de vino ligada al lugar y al tiempo. Los visitantes pueden seguir esta interpretación a través de rutas de degustación cuidadosamente diseñadas, que acompañan desde los viñedos recuperados hasta la copa: una visita entre los viñedos luqueses es la ocasión para degustar el Toscano IGT en su autenticidad estacional.

Contactos