Colli Vaibò

Colli Vaibò macht den Lugana zu seinem Eckpfeiler: Es ist der Wein, mit dem das Unternehmen begonnen hat und der seine repräsentativste Ausdrucksform bleibt. Die Turbiana reift in den fünf Gemeinden des veronesischen Ufers und liefert einen Weißwein mit floralem und zitrusartigem Profil, geprägt von einer mineralischen Salzigkeit und einer natürlichen Säure, die seinen lebhaften Charakter zeichnen. Das Register ändert sich mit der Riserva, wo die Reifung ein tertiäres Vokabular eröffnet: Honig, reife Früchte und Safran treten langsam hervor und verschieben den Wein von Frische zur Kontemplation. Zwischen diesen beiden Polen – dem unmittelbaren Bianco und der meditativen Riserva – misst das Haus seine gesamte Vorstellung von Lugana, verbunden mit dem Erziehungssystem des einfachen Bogens (archetto semplice), mit dem es den Boden in der Flasche bewahrt. Das Weingut empfängt Besucher: Ein Spaziergang durch den Weinberg und den Keller ermöglicht es, zu verfolgen, wie eine einzige Denomination zwei verschiedene Sprachen sprechen kann, und bleibt die konkreteste Einladung für alle, die ihre gesamte Bandbreite erfassen möchten.

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