Colli Vaibò

Colli Vaibò fa del Lugana la propria pietra angolare: è il vino con cui l'azienda ha cominciato e resta la sua espressione più rappresentativa. La Turbiana matura nei cinque comuni della sponda veronese, restituendo un bianco dal profilo floreale e agrumato, teso da una sapidità minerale e da un'acidità naturale che ne disegnano il passo vivace. Il registro cambia con la Riserva, dove l'affinamento apre a un lessico terziario: miele, frutta matura e zafferano affiorano con lentezza, spostando il vino dalla freschezza alla contemplazione. Tra questi due poli — il Bianco immediato e la Riserva di meditazione — la casa misura tutta la propria idea di Lugana, legata al sistema di allevamento ad archetto semplice con cui trattiene il terreno nella bottiglia. L'azienda accoglie i visitatori: percorrere la vigna e la cantina permette di seguire come una sola denominazione sappia parlare due lingue diverse, e resta l'invito più concreto per chi voglia coglierne l'intera estensione.

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