Collis

Collis bewirtschaftet 7.200 Hektar in den ausdrucksstärksten Weinbaugebieten Venetiens, von den westlichen Gebieten der Valpolicella über die geeigneten Gebiete des Vicentino bis zur Poebene. Zwei Denominationen prägen ihre Arbeit: Colli Berici und Vicenza, innerhalb derer der Produzent die Vielfalt der Böden und die mikroklimatischen Nuancen in rote und weiße Ausdrucksformen übersetzt. Das Spektrum reicht von den Rebsorten Merlot und Cabernet bis zur Struktur des Pinot Nero, mit einer Palette, die auf der Synergie zwischen Terroir und geteiltem Fachwissen aufbaut. Es ist ein Unternehmen von großem Ausmaß, bei dem die Größe der Hektarfläche die Absicht nicht verwässert, sondern vielmehr strengere Qualitätsstandards erfordert, um die Komplexität der Landschaft in Präzision in der Flasche zu übersetzen. In diesem Gleichgewicht – viele Lagen, zwei Denominationen, eine gemeinsame Disziplin – sucht Collis den Punkt, an dem die Vielfalt der venezianischen Böden zu stilistischer Kohärenz wird, ohne das zu nivellieren, was jeder Hang und jedes Mikroklima zu sagen hat.

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