Colutta dott. Gianpaolo

Colutta dott. Gianpaolo hat seinen Sitz in Manzano, in den Colli Orientali del Friuli, und betreut drei DOCG-Denominationen, die den großen Weißweinen der Region gewidmet sind. Mit dem Ramandolo verarbeitet das Unternehmen die Rebsorte Verduzzo Friulano in einer süßen Version, ein Wein, der 14 % Alkohol erreicht; in Rosazzo hingegen konzentriert man sich auf trockene Weißweine aus Friulano, Sauvignon und Pinot bianco. Abgerundet wird das Bild durch den Picolit dei Colli Orientali, einen seltenen Passito, der sorgfältige Pflege im Weinberg und geringe Erträge erfordert. Das Portfolio liest sich wie eine Skala von Konzentrationen, von trockenen Weißweinen bis zu den dichteren Süßweinen, zusammengehalten durch einen einzigen pedoklimatischen Kontext. Die kalkhaltigen Böden des Nordostens und das kontinentale Klima verleihen jeder Denomination einen unverwechselbaren Ausdruck, den man bei einer Verkostung Schritt für Schritt nachvollziehen kann. Und hier wird der Besuch zum effektivsten Schlüssel zum Verständnis: Im Keller verkostet man das gesamte stilistische Spektrum und erlebt persönlich, wie dasselbe Terroir so unterschiedliche Weine hervorbringen kann. Es lohnt sich, eine Verkostung zu vereinbaren, um sie alle zu erleben.

Kontakt