Coniella

Coniella befindet sich in Castel del Piano, im Gebiet von Montecucco, wo der Sangiovese an Hängen wächst, die sich über sieben Gemeinden im Südosten der Toskana erstrecken. Der Betrieb produziert Weine auf Sangiovese-Basis mit einem Mindestalkoholgehalt von 13%, die siebzehn Monate reifen, um Struktur und Komplexität vor der Freigabe aufzubauen. Die Denomination, jung im Vergleich zu ihren berühmteren Nachbarn, definiert hier ein wiedererkennbares Profil. Das Ergebnis sind robuste und langlebige Rotweine, bei denen die verlängerte Reifung die Tanninstruktur bearbeitet und den Atem des Weins verlängert. Das Gebiet um Grosseto, weniger frequentiert als andere Sangiovese-Zonen, prägt einen eigenen Charakter, geprägt von Wärme und Beständigkeit, und jede Flasche trägt das Zeichen dieser Wartezeit. Coniella ist offen für Besuche und Verkostungen: Es empfiehlt sich, eine Verkostung im Keller zu buchen, um genau zu verfolgen, wie die Böden des Montecucco diese Rotweine formen, und um das Versprechen des Hangs mit dem zu vergleichen, was sich nach Monaten im Fass im Glas befindet.

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