Coniella

Coniella se encuentra en Castel del Piano, en el territorio de Montecucco, donde el Sangiovese crece en laderas que atraviesan siete municipios del sureste toscano. La bodega produce vinos a base de Sangiovese con un mínimo de 13% de alcohol, envejecidos diecisiete meses para construir estructura y complejidad antes de su lanzamiento. La denominación, joven en comparación con sus vecinos más célebres, define aquí un perfil reconocible. El resultado son tintos robustos y longevos, en los que la prolongada maduración trabaja la materia tánica y alarga el aliento del vino. El territorio de Grosseto, menos transitado que otras zonas del Sangiovese, imprime un carácter propio, hecho de calidez y persistencia, y cada botella lleva la huella de esta espera. Coniella está abierta a visitas y degustaciones: conviene reservar una cata en bodega para observar de cerca cómo los suelos del Montecucco moldean estos tintos, y para comparar la promesa de la ladera con lo que se encuentra en la copa después de meses en barrica.

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