Coop. Sole Az. Confezionatrice

In Parete, in der Provinz Caserta, bewahrt die Coop. Sole Az. Confezionatrice die Melannurca Campana IGP seit 1962, als neunundzwanzig Landwirte beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um der Produktion und Vermarktung neuen Schwung zu verleihen. Seitdem bewirtschaftet die Genossenschaft die Obstplantagen, die in den fünf Gemeinden des Schutzgebiets verteilt sind, und erntet die Sorten Annurca und Rossa del Sud, bekannt für ihr weißes, knackiges Fruchtfleisch und ihre tiefrote Schale. Die Methode ist unmissverständlich: integrierter Pflanzenschutz mit Null-Rückständen, eine Wahl, die die natürliche Süße der Frucht bewahrt und gleichzeitig die Agrarlandschaft des Südens schützt. Es ist nicht nur eine agronomische Praxis, sondern die Art und Weise, wie eine kollektive Einheit ihrer Herkunft und ihren Vorschriften treu bleibt. Im Zusammenschluss mehrerer Anbauer unter einem einzigen Namen spiegelt sich der Weg der Melannurca casertana wider, wo die genossenschaftliche Dimension es einer identitätsstiftenden Frucht ermöglicht hat, die Märkte zu erreichen, ohne die Verbindung zu dem Land zu verlieren, das sie hervorbringt.

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