Cooperativa Agricola Valdibella

In Camporeale, im Hinterland von Palermo, erzählt Valdibella von einer Entwicklung der sizilianischen Kooperation: von der Vereinigung der Bauern bis zur Beteiligung an der gesamten Wertschöpfungskette. Zwei Denominationen prägen die Arbeit. Das Olivenöl extra vergine Sicilia IGP bewahrt die Aromen von grüner Tomate und unterliegt den strengen Säureprozentsätzen; die Weine Sicilia DOC hingegen entstehen aus Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah und autochthonen Rebsorten, in einer Palette, die Erinnerung und Forschung vereint. Das Besondere ist das Modell der regenerativen Landwirtschaft, wo Umweltmanagement und soziale Inklusion nicht nur Rahmen, sondern Teil des Produktionsprozesses sind. Jede Weinlese wird so zu einer Übung der Fürsorge, sowohl für den Boden als auch für die Menschen, die ihn bearbeiten. Die Genossenschaft öffnet ihre Türen für Besucher: Ein Besuch in Camporeale ermöglicht es, die Arbeit und den Austausch, die der Flasche vorausgehen, und nicht nur das fertige Produkt, aus der Nähe zu beobachten.

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