Cooperativa Cantina I Vini di Maremma

Aus der toskanischen Maremma vereint die Cooperativa Cantina I Vini di Maremma ihre Produktion unter einer einzigen Bezeichnung, dem Toscano IGT. Die Vielfalt der Rebsorten – Sangiovese, Trebbiano Toscano, Canaiolo Nero – mündet in Weiß-, Rosé- und Rotweine, die die weitläufige und raue Landschaft der Macchia mediterranea eher widerspiegeln, als sie zu glätten. Es ist eine per Definition weitreichende IGT, die hier zum Ausdrucksträger eines Gebietscharakters wird, mehr als einer einzelnen Typologie. Die kooperative Form ermöglicht es, viele Hände und viele Parzellen unter demselben Etikett zu vereinen und so ein Profil zu schaffen, das von der Maremma als Ökosystem spricht, noch bevor es eine Denomination ist. Die Kellerei empfängt Besucher: Es lohnt sich, einen Abstecher zu machen, um mit einem Glas in der Hand zu verstehen, wie derselbe Sangiovese zwischen einem körperreichen Rotwein und einem Rosé variiert und wie die Macchia und das Klima der toskanischen Küste auch innerhalb der weiten Grenzen eines Toscano IGT ihren Stempel hinterlassen.

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