Cooperativa Cantina I Vini di Maremma

Dalla Maremma toscana, la Cooperativa Cantina I Vini di Maremma raccoglie la propria produzione sotto un'unica indicazione, il Toscano IGT. Il ventaglio dei vitigni — Sangiovese, Trebbiano Toscano, Canaiolo Nero — si traduce in bianchi, rosati e rossi che assecondano il paesaggio diffuso e ruvido della macchia mediterranea, più che levigarlo. È un'IGT ampia per definizione, e qui diventa il contenitore di un carattere di territorio più che di una singola tipologia. La forma cooperativa consente di tenere insieme molte mani e molte parcelle sotto la stessa etichetta, restituendo un profilo che parla della Maremma come ecosistema prima che come denominazione. La cantina accoglie i visitatori: vale la deviazione per capire, bicchiere alla mano, come lo stesso Sangiovese cambi passo tra un rosso di corpo e un rosato, e come la macchia e il clima della costa toscana lascino la loro impronta anche dentro i confini larghi di un Toscano IGT.

Contatti