Cooperativa Cantina Viticoltori Senesi Aretini

1971 gegründet, vereint diese Genossenschaft in Sinalunga über zweihundert Winzermitglieder, deren dreihundertfünfzig Hektar sich entlang der Grenze zwischen den Provinzen Siena und Arezzo erstrecken. Es ist ein Mosaik etablierter Landschaften – Val d'Orcia, Val di Chiana, die Hügel, die nach Cortona ansteigen – wo die Rebe seit Jahrhunderten das landwirtschaftliche Bild der Toskana prägt. Aus diesem Becken entsteht eine einzige Denomination, der Toscano IGT, der hier als weite Linse für die Rebsorten der Region dient. Die Rotweine basieren auf Sangiovese, die Weißweine auf Trebbiano, während die Roséweine das Spektrum mit strafferen Tönen abrunden; alle teilen einen Mindestalkoholgehalt von 11%. Die Stärke dieser Bezeichnung liegt in ihrer Elastizität: Sie ermöglicht es, Jahrgang für Jahrgang die Unterschiede zwischen den Hängen und Höhenlagen, die die Mitglieder bewirtschaften, abzulesen und so ein kollektives Porträt statt einer einzelnen Handschrift zu liefern. Es ist ein Wein des Terroirs im wahrsten Sinne des Wortes, die Summe vieler Hände und eines einzigen hügeligen Horizonts.

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