Corbari Roberto

Auf den Moränenhügeln von Desenzano del Garda, zwischen den Ufern des Sees und den Orten von Solferino, führt Corbari Roberto einen kleinen Familienbetrieb. Zwanzig Hektar Weinberge versorgen eine einzige Denomination, den Lugana, der aus der Turbiana gewonnen wird, die ausschließlich von Hand und unter Einhaltung der natürlichen Reifezeiten der Rebe geerntet wird. Die Entscheidung, die Trauben ohne Zwang zu verarbeiten, verleiht dem Weißwein eine direkte Verbindung zu dem Moränenrelief, aus dem er stammt. Das Ergebnis ist eine bewusst begrenzte Produktion: siebentausend Flaschen pro Jahr reiner Rebsortenexpression, die in jeder Phase, von der Presse bis zum Etikett, begleitet werden. Über drei Jahrzehnte familiärer Erfahrung leiten die Weinbereitung und ergeben einen Wein, der das Terroir und den bewussten Rhythmus eines unaufgeregten Weinbaus widerspiegelt. Wer diese Produktionsgröße verstehen möchte, kann im Weinkeller vorbeischauen: Die geringe Flaschenanzahl erzählt, besser als jedes Etikett, die Entscheidung, Qualität über Quantität zu stellen, und die Verkostung vor Ort bleibt der direkteste Weg, dies zu erfahren.

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