Corbari Roberto

En las colinas morrénicas de Desenzano del Garda, entre las orillas del lago y los lugares de Solferino, Corbari Roberto dirige una pequeña empresa familiar. Veinte hectáreas de viñedo alimentan una única denominación, el Lugana, obtenido de la Turbiana recogida exclusivamente a mano y respetando los tiempos naturales de la vid. La elección de trabajar las uvas sin forzar imprime al blanco un vínculo directo con el relieve morrénico del que nace. El resultado es una producción deliberadamente limitada: siete mil botellas al año de pura expresión varietal, seguidas en cada fase, desde el lagar hasta la etiqueta. Más de tres décadas de experiencia familiar guían la vinificación, dando como resultado un vino que refleja el territorio y el ritmo consciente de una viticultura sin prisas. Quien quiera comprender esta escala de producción puede detenerse en la bodega: el número contenido de botellas cuenta, mejor que cualquier etiqueta, la elección de privilegiar la medida sobre la cantidad, y la degustación in situ sigue siendo la forma más directa de apreciarlo.

Contactos