Corte Allodola Srl

Corte Allodola, in den frühen 2000er Jahren aus dem Projekt von Flavio Prà entstanden, ist ein junges Unternehmen mit einem erklärten Ziel: den Veroneser Wein in den Großhandel zu bringen, ohne seinen Charakter zu opfern. In Monteforte d'Alpone ansässig, produziert es zwei DOCG-Denominationen des Veroneser Gebiets, den Amarone und den Recioto della Valpolicella, beide aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, sowohl aus eigenen Weinbergen als auch aus gepachteten. Der rote Faden der Arbeit ist eine ausgesprochen akribische Kontrolle, die die gesamte Produktionskette von der Auswahl der Rebstöcke bis zur Ernte begleitet. Die beiden Denominationen unterscheiden sich im Ergebnis: auf der einen Seite die strukturierten Rotweine des Amarone, auf der anderen die süße Konzentration des Recioto in der Passito-Version. Das Unternehmen setzt auf territorialen Ausdruck und handwerkliche Methoden als Garantie dafür, dass diese Weine den Verbraucher unversehrt erreichen, auch dort, wo der Vertriebskanal dazu neigt, Unterschiede zu nivellieren. Es ist eine Wette darauf, die Handwerkskunst der Valpolicella in größerem Maßstab zu verbreiten, ohne die Verbindung zum Ursprungsgebiet aufzugeben.

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