Corte Allodola Srl

Основанная в начале 2000-х годов по проекту Флавио Пра, Corte Allodola — молодое хозяйство с заявленной амбицией: вывести веронские вина в крупную дистрибуцию, не жертвуя их характером. Расположенное в Монтефорте-д'Альпоне, оно производит вина двух деноминаций DOCG из Вероны: Amarone и Recioto della Valpolicella. Для обоих вин виноград тщательно отбирается с собственных и арендованных участков. Ключевой принцип работы — это, по их собственному признанию, маниакальный контроль, который охватывает всю производственную цепочку от выбора саженцев до сбора урожая. Результаты двух деноминаций различаются: с одной стороны — структурные красные вина Amarone, с другой — сладкая концентрация Recioto в версии пассито. Хозяйство стремится к выражению терруара и ремесленным методам как гарантии того, что эти вина дойдут до потребителя в первозданном виде, даже там, где дистрибьюторский канал имеет тенденцию сглаживать различия. Это ставка на то, чтобы вывести ремесленное мастерство Вальполичеллы на более широкий уровень, не отказываясь от связи с территорией происхождения.

Контакты