Corte Campara

In Pastrengo, unweit des Veroneser Ufers des Gardasees, produziert Corte Campara Bardolino Superiore DOCG aus den historischen roten Trauben der Region: Corvina veronese, Corvinone und Rondinella. Es ist die einzige Denomination des Betriebs, und hier konzentriert sich die gesamte Arbeit. Jede Flasche trägt die Handschrift von zwölf Monaten Reifung und einem Alkoholgehalt, der nicht unter zwölf Prozent fällt, wodurch Komplexität aus dem kalkhaltigen Terroir des Veneto entsteht. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der Tiefe sucht, wo der Bardolino oft als sofort trinkbar interpretiert wird. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher: Eine Weinprobe oder eine Führung zu buchen, ist der beste Weg, um die Verbindung zwischen dem Weinberg und der Seenlandschaft hautnah zu erleben und zu verstehen, wie aus drei traditionellen Trauben die strukturiertere Version der Denomination entsteht.

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