Costa Caria Società Cooperativa Agricola

In Drapia, auf den fruchtbaren Böden, die zur kalabrischen Tyrrhenischen Küste abfallen, kultiviert Costa Caria die Cipolla Rossa di Tropea Calabria, die süße rote Zwiebel, die dieser Küste ihren Namen gibt. Aus dem Engagement der Brüder Costa entstanden, produziert die Genossenschaft innerhalb der dreiundzwanzig Gemeinden des ausgewiesenen Gebiets und bringt die Ernte ohne Zwischenhändler vom Feld zum Verbraucher. Dieselbe Zwiebel ändert ihre Form je nach Saison – frisch als Frühlingszwiebel, in lagerfähiger Version oder in Sortimenten, die dem landwirtschaftlichen Kalender folgen. Die Bodenbewirtschaftung schließt Nickelkontaminationen aus, eine Sorgfalt, die für Menschen mit besonderen Nahrungsempfindlichkeiten gedacht ist, ein Zeichen einer zugleich verwurzelten und zeitgemäßen Praxis. Das Unternehmen ist das ganze Jahr über für Besuche und Verkostungen geöffnet: Wer Drapia besucht, kann die Felder erkunden und das Produkt dort probieren, wo es entstanden ist, und dabei eine Familiengeschichte hören, die sich immer weiterentwickelt. Besuchen Sie die Genossenschaft, um die Ernte aus der Nähe zu sehen.

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