Costa Caria Società Cooperativa Agricola

En Drapia, en los fértiles terrenos que descienden hacia el Tirreno calabrés, Costa Caria cultiva la Cipolla Rossa di Tropea Calabria, la dulce cebolla roja que da nombre a esta costa. Nacida del compromiso de los hermanos Costa, la cooperativa produce dentro de los veintitrés municipios de la zona designada, llevando la cosecha del campo al consumidor sin intermediarios. La misma cebolla cambia de forma según la estación: fresca como cebolleta, en versión conservable, o en surtidos que siguen el calendario agrícola. La gestión de los suelos excluye contaminaciones de níquel, una atención pensada para quienes conviven con sensibilidades alimentarias particulares, signo de una práctica a la vez arraigada y contemporánea. La empresa permanece abierta a visitas y degustaciones durante todo el año: quien pase por Drapia puede recorrer los campos y probar el producto donde nació, escuchando una historia familiar que sigue cultivándose. Acérquense a la cooperativa para ver de cerca la cosecha.

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