Costanti

Auf den kalkhaltigen Hügeln von Montalcino, in der Provinz Siena, verarbeitet Costanti Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero innerhalb einer einzigen Denomination, dem Toscano IGT. Die Kellerei interpretiert diese in allen Versionen – weiß, rot und rosé – jede mit einem Mindestalkoholgehalt von 11 %, in einer Bandbreite, die die wichtigsten Seelen des regionalen Weinbergs vereint. Es ist eine Produktion, die eine einzige Spezialisierung ablehnt, um mehrere Facetten derselben Landschaft zu erzählen: Die kalkhaltige Ader von Montalcino verleiht den Rotweinen Struktur, den Weißweinen Frische und den Roséweinen Ausgewogenheit. Die breite Denomination lässt Spielraum für Freiheit, und das Unternehmen nutzt diesen, um zu zeigen, wie ein einziges Gebiet sich in verschiedenen Farben ausdrücken kann. Besucher sind eingeladen, die Kellerei zu entdecken und direkt an der Quelle zu verkosten: Eine Gelegenheit, Glas für Glas zu verstehen, wie das Terroir von Montalcino diese Weine vom Weinberg bis ins Glas formt und unter einem einzigen Namen die drei Gesichter des Sangiovese und seiner Reihenbegleiter zusammenhält.

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